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Pasta

Gnocchi mit Salbeibutter

Zutaten für 4 Portionen:

500 g frische Gnocchi (aus der Kühltheke)
Salz
1 Bund Salbei
150 g Butter
Pfeffer
80 g Parmensan am Stück

Zubereitung:

Gnocchi nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser garen.

Salbei waschen, Blättchen abzupfen und trockentupfen.

Butter in einer Pfanne zerlassen. Salbeiblätter dazugeben und in 3-5 Minutenknusprig braten. Abgetropfte Gnocchi dazugeben, mit der Salbeibutter vermischen.

Vom Herd nehmen, salzen und pfeffern. Parmensan in Spähne hobeln. Gnocchi mit Salbeibutter auf Tellern anrichten, mit Parmensan bestreut servieren.