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Pasta

Kräuter - Pinienkerne Sauce mit Nudeln

Zutaten für 4 Portionen:

30 g Pinienkerne
2 Schalotte(n)
80 g Butter
½ Zitrone(n), abgeriebene Schale
80 g Kräuter
Salz und Pfeffer
Parmesan

Zubereitung:

Die Pinienkerne rösten.

Schalotten abziehen und fein würfeln.

Schalotten in der Butter 3 Minuten andünsten.

Dann die abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone und die Küchenkräuter mitdünsten. Salzen, pfeffern.

Mit Pinienkernen und Parmesan bestreuen und auf die vorher gekochten Nudeln geben.